Блинчики (4/52)

На прошлой неделе была Масленица, поэтому у меня блинчики за десерт прошлой недели. Фотография только процесса, а результат был очень быстро съеден. Даже сфотографировать не успела. 

Кстати, стряпать блинчики одной рукой реально, но медленно. (Второй рукой держала маленького помощника:).  Стряпаю блинчики по рецепту моей мамы. Если кому-нибудь интересно, могу поделиться.

Творожные кексы (3/52)

На этой неделе я опробовала новую форму для кексиков. Очень довольна ей! Буду теперь экспериментировать с рецептами.

Если кому-то интересно вот рецепт (Спасибо за него жене брата):

200г. муки

150г. маргарина

200г.сахара

200г. творога

пол ч.л. соды

полторы ст.л. рома

3 яйца

Маргарин взбить с половиной сахара. В другой посуде, взбить яйца со второй половиной сахара до пены, вмешать туда творог (блендированный) и снова взбить. Соеденить масло с яйцами, добавить просеянную муку, соду и ром. Все тщательно перемешать. Выпекать при 220 градусах 25-30 минут.

У меня вместо маргарина только сливочное масло было и сахара в половину меньше, ну и без рома :) Можно добавить мороженную ягоду по желанию.

Получается больше 12 шт